Hãy cùng theo chân Sinh Tour Việt Nam đi đến mảnh đất Cao Bằng tìm hiểu về nguồn gốc của nhưng chiếc dao gắn bó với đời sống của chúng ta hàng ngày. Nằm ngay sát thành phố Cao Bằng có một làng nghề rèn dao rất nổi tiếng, để Sinh Tour Việt Nam bật mí những điều thú vị về địa điểm này nhé!
Phúc Sen là tên của một xã thuộc huyện Quảng Uyên – Tỉnh Cao Bằng. Cách thành phố Cao Bằng khoảng 30 km về hướng đông. Nằm trong vùng công viên địa chất của Cao Bằng, thiên nhiên ở Phúc Sen đa dạng và phong phú với nhiều cảnh đẹp sông núi hữu tình. Phúc Sen là nơi sinh sống của bà con người Nùng An, một dân tộc khá phổ biến ở Cao Bằng. Là ngôi làng có lịch sử lâu đời nổi bật lên chính là nghề rèn dao truyền thống vẫn còn giữ lại được đến ngày nay. Nghề rèn dao ở Phúc Sen có một điểm đặc biệt mà không một làng nghề dao nào có chính là kĩ thuật thủ công rèn dao bằng mắt.
Tham khảo danh sách tour tại đây: Du lịch Cao Bằng giá rẻ nhất hiện nay
Tư vấn chương trình tour chỉ sau 15 phút hoặc gọi Hotline 0914.79.1979
Mục lục
Lịch sử hình thành nghề làm dao của người nùng
Theo nhiều lời kể của các cây đại thụ trong làng, ngày xưa vùng đất này khô cằn đá sỏi, chẳng trồng được lương thực gì, người dân thì đói khổ chỉ biết lên rừng tìm được thứ gì thì ăn thứ nấy. Vào một ngày nọ có một ông lão không biết từ đâu tới, người ngợm bửn thỉu khắc khổ, chứng kiến cảnh dân chúng nơi đây lầm than lão đã truyền lại nghề rèn dao búa cho dân làng, cốt để người dân có việc làm và có thể thoát khỏi cảnh đói khổ
Kể từ ngày đó, người dân trong vùng hình thành nên làng nghề. Cuộc sống của bà con bắt đầu đi lên, sản phẩm làm ra được người dân trong vùng thời bấy giờ cực kì ưa chuộng.
Những công đoạn hình thành một con dao
Bằng con mắt thực tế và cũng qua cách miêu tả của bà con. Để có một con dao hoàn thiện cẩn trải qua rất nhiều công đoạn, nhưng có thể chia ra thành 4 công đoạn chính: Cắt thép và xử lí định hình con dao, tôi thép, ram thép và cuối cùng là mài mịn. Trong đó thì tôi thép và ram thép là 2 công đoạn quyết định đến chất lượng của con dao khi làm ra. Tôi thép chính là quá trình nung thép trong nhiệt độ cao, rồi làm lạnh đột ngột bằng nước tạo độ cứng, độ bền cho sản phẩm, nước để tôi thép cũng là thứ nước có các thành phần hóa học đặc biệt để cho ra chất lượng sản phẩm tốt, đó cũng chính là đặc thù của nghề. Qua quá trình tôi thép sản phẩm sẽ được đưa vào ram thép, cũng là một phương pháp nung nóng nhưng ở một nhiệt độ giới hạn, đây là bí quyết của nghề chỉ có những nghê nhân lâu năm trong nghề mới có thể đúc kết được nhiệt độ phù hợp.
Đến làng nghề dao Phúc Sen bạn sẽ không khó để bắt gặp những cô những chị phụ việc trong các xưởng rèn. Ngoài việc chăm lo bếp núc gia đình những người phụ nữ Phúc Sen rất mạnh mẽ. Những công đoạn làm dao cũng khá vất vả chỉ dành cho những người đàn ông, nhưng ở Phúc Sen, phụ nữ ngày ngày vẫn nhịp nhàng rộn ràng tiếng búa, cái đe, những công đoàn này đỏi hỏi phải có sức khỏe và kinh nghiệm trong nghề. Công việc vất là vậy nhưng đâu đó vẫn nghe thấy những tiếng cười, câu đùa của các cô các chị tíu tít với nhau. Công việc cực ý nghĩa khi vừa tạo thu nhập ổn định vừa có niềm vui và quan trọng là giữ được nghề truyền thống cho quê hương.
Tư vấn chương trình tour chỉ sau 15 phút hoặc gọi Hotline 0914.79.1979
Những khó khăn của làng nghề
Vào thời buổi thương mại điện tử nhiều làng nghề đang đứng trước nguy cơ biến mất. Làng rèn dao Phúc Sen cũng đã từng có thời kì chao đảo khi thị trường dao kéo của anh bạn Trung Quốc ồ ạt chàn vào thị trường Việt Nam, với thiết kế bắt mắt, đa dạng về chủng loại với mức giá cô cùng rẻ. Điều này không khác nào một cú đánh vào làng rèn dao Phúc Sen, thị trường phải cạnh tranh bà con thu nhỏ quy mô kinh doanh, người lao động trong vùng thất nghiệp. Nhưng bà con quyết vẫn bám trụ bằng được với cái nghề truyền thống của ông cha để lại này.
Các sản phẩm dao của Phúc Sen
Các sản phẩm dao chất lượng của bà con Phúc Sen làm ra được sử dụng trong nhiều mục đích khác nhau. Dao ở Phúc Sen có thể không được đẹp về mẫu mã nhưng về chất lượng dao thì quả thật là tuyệt vời. Dao làm ra có thể phục vụ nhu cầu gia đình, phục vụ mục đích công nghiệp ở những nhà hàng, khách sạn. Những con dao chuyên dụng để đi rừng được làm ra từ Phúc Sen vô cùng được ưa chuộng, dao sắc, cứng, bền chặt những cây gỗ cành củi đều rất tốt.
Nghề rèn dao ở Phúc Sen được bà con làm quanh năm, vào mùa đông thì công việc này đã vất vã hơn khi không phải chịu cái nóng từ lò tôi thép như mùa hè. Tiếng búa, tiếng đe, tiếng máy mài giúp bà con trong làng thêm gắn bó và đoàn kết hơn.
Không chỉ là một mô hình kinh doanh phát triển kinh tế, làng nghề rèn dao Phúc Sen còn mang nhiều giá trị về văn hóa bảo tồn được nét đẹp truyền thống cho quê hương. Dao Phúc Sen hiện nay chưa được biết đến rộng rãi một phần là do marketing còn yếu, để được biết đến rộng rãi hơn về một sản phẩm cần có sự trải nghiệm thật nhiều của mỗi cá nhân về sản phẩm. Nếu có dịp đến du lịch Cao Bằng, bạn có thể ghé thăm làng nghề Phúc Sen, khám phá về cách làm ra một con dao, những nét đời sống của người Nùng Cao Bằng, quan trọng hơn là có thể mua những sản phẩm dao chất lượng phục vụ cho đời sống hàng ngày.
Trên đây là những chia sẻ của Sinh Tour Việt Nam về làng nghề dao Phúc Sen. Chúc tất cả mọi người có một chuyến đi thành công. Cảm ơn bạn đọc rất nhiều!
About: The sinh cafe tour
CÔNG TY TNHH SINH TOUR VIỆT NAM
Tel: 02439.99.89.79
Hotlines: 0914 79 1979 – 0867 664 446
Email: info@sinhtour.vn
Website: http://sinhtour.vn/
Địa chỉ: 14 Hàng Mành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Câu chuyện về những cuộc hành trình mới sẽ được chúng tôi gửi gắm đến mỗi khách hàng thân yêu bằng tất cả tinh thần và sự nhiệt huyết của người phục vụ tận tâm. Mỗi chuyến đi là “hành trình của sự trở về” với những giá trị truyền thống, những bản sắc văn hoá truyền thống, những nụ cười và ánh mắt chứa chan của những con người chân chất thật thà nơi miền ngược. Dải đất hình chữ S có bao điều khám phá còn đang dang dở.
Bằng tất cả sự trung thực với những giá trị sẵn có. Sinhtourvn luôn cam kết đưa đến quý khách hàng những sản phẩm du lịch uy tín và chất lượng nhất có thể với mức giá thành phù hợp nhất với mỗi lựa chọn của quý khách hàng. Hãy để chúng tôi Sinhtour.vn được đi cùng với bạn bằng sự gắn kết nhiệt thành và lòng hào sảng vốn có. Cảm ơn vì sự tin yêu !
