Đặc sản Ninh Bìnhlà sự hòa quyện của tinh hoa đất trời cùng nét ẩm thực đặc sắc chỉ có tại nơi đây. Đến với Ninh Bình du khách vừa được thưởng thức tinh hoa ẩm thực và có cơ hội mua làm quà. Dưới đây là Top 8 đặc sản Ninh Bình ăn ngay & làm quà nổi tiếng nhất mà bạn không nên bỏ qua.
Xem ngay các Tour Ninh Bình đang có Ưu Đãi tại SinhTour
Top 8 đặc sản Ninh Bình nổi tiếng nên thử khi du lịch
1. Cơm cháy Ninh Bình
Món ăn “quốc dân” gắn liền với tên tuổi Ninh Bình: Khi nhắc đến ẩm thực Ninh Bình không thể không nhắc tới món ăn cơm cháy một món ăn được mệnh danh là “ quốc dân” được nhiều du khách yêu thích. Điều tuyệt vời để món ăn này trở lên hấp dẫn là công đoạn chế biến công phu tỉ mỉ từng khâu.
Giòn rụm, ăn kèm nước sốt dê hoặc chà bông: Để cơm cháy được ngon thì bước lựa chọn gạo vô cùng quan trọng, được chín giòn đúng lúc cơm cháy tròn thành một mảng to. Sau đó được đem ra phơi nắng và chiên ngập dầu tạo nên sự giòn rụm, vàng óng ả vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt ăn cùng sốt dê và chà bông sẽ làm cho món ăn cuốn hút, đậm vị hơn.
Cơm cháy Ninh Bình
Địa chỉ mua ngon – giá tham khảo:
Cơm cháy Đại Long
Mức giá : 45.000đ – 50.000đ/gói
Cơm cháy Đại Long là một trong những thương hiệu nổi tiếng được nhiều du khách yêu thích khi độ giòn vửa phải, đậm vị chà bông hấp dẫn. Bên cạnh đó được sản xuất an toàn, khép kín, vì thế bạn nên thử món ăn này sẽ khiến bạn say mê, ngoài ra bạn có thể mua về làm quà cho người thân.
2. Thịt dê núi Ninh Bình
Đặc sản làm từ dê chăn thả tự nhiên trên núi đá: Đến với Ninh Bình thì không thể bỏ qua các món làm từ thịt dê món ăn nổi tiếng của Ninh Bình. Đến Ninh Bình mà chưa thưởng thức món dê thì quả thực là quá phí. Những con dê được nuôi thả tự nhiên trên triền núi, chính vì thịt chắc, thơm ngon, ăn vào không bị bã, đó cũng là điều quan trọng để cho ra một đĩa dê chất lượng.
Thịt dê núi Ninh Bình
Các món nổi bật: dê tái chanh, dê hấp, dê nướng, lẩu dê: Dê núi bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau tuy nhiên món dê xào sả ớt, dê tái chanh, lẩu dê, dê hấp nướng,…là món ăn được nhiều du khách lựa chọn nhất. Những món ăn được chế biến theo công thức riêng của từng nhà hàng thơm ngon mà vẫn giữ được độ tươi đậm vị của thịt dê núi.
Nhà hàng nổi tiếng – gợi ý trải nghiệm:
Nhà hàng Thăng Long
Địa chỉ: Số nhà 04 đường Ngô Quyền, phố 4 Đông Thành, Ninh Bình
Nhà hàng sở hữu không gian rộng rãi, thoáng mát, có sức chứa lớn tới 2000 khách, nằm trong top các nhà hàng nổi tiếng tại Ninh Bình. Nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng tươi ngon đạt chuẩn an toàn thực phẩm. Nhà hàng nổi bật với món dê hun khói, dê tái chanh, cơm cháy thịt dê,..Đây sẽ là một nhà hàng lý tưởng để bạn thưởng thức món dê Ninh Bình.
3. Nem Yên Mạc
Nem chua truyền thống, vị chua nhẹ, ăn kèm lá sung, đinh lăng: Nem Yên Mạc là món nem chua nổi tiếng của Ninh Bình, làm từ thịt lợn tươi ngon được người dân lựa chọn kỹ càng, sau đó đem đi giã nhuyễn, trộn cùng bì lợn, gia vị rồi ủ lên men tự nhiên. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được nem có vị chua nhẹ, thơm, ăn kèm lá sung, đinh lăng tạo nên hương vị dân dã khó quên.
Nem Yên Mạc
Cách chế biến – nơi mua chuẩn vị: Nem sẽ được gói bằng lá chuối, ủ khoảng 2-3 ngày là ăn được. Để thưởng thức đúng vị nem chua thì bạn nên mua tại làng Yên Mạc (Yên Mô, Ninh Bình) đây là nơi làm nem đã có tiếng từ nhiều năm. Các cơ sở gia truyền như nem bà Thường hay bà Mận rất được du khách tin tưởng mua về làm quà.
4. Rượu Kim Sơn
Rượu nếp truyền thống, nồng độ cao, thơm và êm: Đến với Ninh Bình không chỉ có các món ăn mà tại đây bạn còn có cơ hội thưởng thức rượu Kim Sơn. Đây là loại rượu được nấu từ nếp cái hoa vàng, lên men bằng men thuốc bắc bí truyền. Khi uống sẽ cảm nhận được vị thơm dịu, không gắt cổ, không bị nặng như rượu khác. Được người dân sử dụng nhiều trong dịp lễ, tết.
Rượu Kim Sơn
Kết hợp hoàn hảo với thịt dê: Rượu Kim Sơn mang hương vị cay nồng kết hợp với miếng thịt dê núi Ninh Bình mềm ngọt sẽ tạo nên trải nghiệm ẩm thực không thể quên. Hương rượu đậm đà giúp dậy vị thịt dê, làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn, khiến du khách nhớ mãi.
5. Ốc núi Ninh Bình
Ốc sống trong hang đá vôi, có quanh năm nhưng ngon nhất mùa mưa: Ốc núi hay còn có tên gọi khác là ốc đá, đây là một loại ốc đặc biệt, gần giống với ốc bươu khi nhìn bề ngoài. Ốc núi thường có vào tháng 4 – tháng 8 hàng năm, đây là lúc những con ốc bắt đầu bò ra khỏi hang để sinh sản và kiếm ăn, chính vì thể để thưởng thức trọn vẹn độ thơm ngon, béo ngậy của ốc núi thì mùa mưa sẽ là lúc lý tưởng dành cho bạn.
Ốc núi Ninh Bình
Hấp sả, xào me, nướng mắm – các cách chế biến hấp dẫn: Ốc núi Ninh Bình được chế biến thành nhiều hương vị khác nhau tùy vào khẩu vị của mỗi người. Thông thường sẽ có món ốc luộc, hấp sả, xào me, nướng,…mang hương vị đặc trưng của Ninh Bình mà nhất định bạn phải thử.
6. Mắm tép Gia Viễn
Hương vị đậm đà, chấm rau luộc, thịt luộc cực ngon: Được làm theo phương pháp truyền thống của người dân mắm tép Gia Viễn nổi tiếng bởi hương vị mặn mà, đậm đà đầy hấp dẫn. Bạn có thể kết hợp chấm với rau luộc hay thịt luộc, vị mắm như bùng nổ trên đầu lưỡi, khiến món ăn đơn giản trở nên hấp dẫn. Từng giọt mắm sánh, thơm nức quyện cùng vị ngọt tự nhiên từ tép tạo nên sự cân bằng tuyệt vời, ăn xong nhớ mãi.
Mắm tép Gia Viễn
Món quà đặc sản mang đậm hương vị quê.
Không chỉ là món ăn thường ngày, mắm tép Gia Viễn còn là món quà quê dân dã, đậm chất miền Bắc. Du khách có thể tặng người thân và bạn bè hũ mắm được ủ kỳ công, đong đầy sự chân thành của người dân Ninh Bình. Mỗi hũ mắm tép là một phần hồn quê, bình dị nhưng đầy trân quý đáng để bạn mua về.
7. Miến lươn Ninh Bình
Khác biệt bởi nước dùng ngọt thanh và lươn đồng chế biến kỹ: Khi nhắc đến đặc sản Ninh Bình không thể không bỏ qua món miến lươn Ninh Bình khiến thực khách say mê. Khi ăn mang đến hương vị ngọt thanh nhẹ, tự nhiên được ninh từ xương . Còn lươn đồng được sơ chế sạch, xào săn giữ nguyên độ béo bùi, thơm đậm. Khi ăn cảm nhận được từng sợi miến dai dai hòa quyện cùng vị mắm tôm, hành phi, .. hấp dẫn quên lối về.
Miến lươn Ninh Bình
Món ăn sáng phổ biến của người dân địa phương: Vào mỗi sáng sớm tại Ninh Bình bạn có thể ăn một tô miến lươn nóng hổi thì ngày mới bắt đầu. Người dân nơi đây đã quen với hương vị của món ăn, bạn có thể thưởng thức tại quán nhỏ ven đường vô cùng tiện lợi. Mỗi bát miến không chỉ ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, nạp năng lượng một ngày dài.
8. Canh chua cá rô đồng
Món canh dân dã, thanh mát, rất hợp trong bữa cơm gia đình: Canh chua cá rô đồng được chế biến theo phong cách truyền thống có vị thanh dịu, chua nhẹ dễ chịu hợp cho bữa cơm sum vầy. Cá rô bắt từ đồng tự nhiên, thịt chắc, béo nhẹ, được làm sạch và nấu cùng cà chua, dọc mùng, khi thưởng thức sẽ khó quên
Canh chua cá rô đồng
Đặc sản Ninh Bình mua làm quà – Gợi ý cho du khách
1. Cơm cháy Ninh Bình
Địa chỉ : Phố Cầu Huyện, TT Thiên Tôn, Hoa Lư, Ninh Bình
Cơm cháy Ninh Bình là món quà tinh tế từ đất cố đô mà bạn có thể mua về làm quà cho người thân. Bằng gạo nếp cái hoa vàng thơm lừng, từng miếng cơm cháy được chiên giòn hương vị đậm đà mà không ngán. Sản phẩm đóng hộp đẹp mắt, bên ngoài được đóng hộp cẩn thận nên bạn không cần phải lo lắng.
Cơm cháy Ninh Bình
3. Mắm tép Gia Viễn
Địa chỉ: Chợ phiên Gia Viễn, Ninh Bình
Đây cũng là món quà để bạn dành tặng cho người thân, là đặc sản dân dã nhưng chất lượng tuyệt hảo được nhiều du khách lựa chọn. Nhiều cửa hàng uy tín như cơ sở chị Hường, anh Dung… đóng chai thủy tinh trong suốt, dễ quan sát độ trong đỏ của mắm; giá tham khảo khoảng 110.000đ – 140.000đ/lọ đậm chất quê.
Mắm tép Gia Viễn
3. Nem Yên Mạc
Địa chỉ: Xã Yên Mạc, Huyện Yên Mô, Ninh Bình (gần chợ Yên Lạc)
Nem Yên Mạc gốc nổi tiếng tại xã Yên Mạc nơi giữ truyền thống làm nem chua lá ổi nguyên chất. Sản phẩm khi mua sẽ được đóng gói hút chân không, kèm hướng dẫn bảo quản rõ ràng, đóng hộp đẹp mắt, tiện mang đi làm quà. Giá khoảng 160‑180 000đ/hộp 10‑12 chiếc. Nem Yên Mạc vừa dễ ăn, vừa sang trọng trong vẻ ngoài đảm bảo vệ sinh.
4. Rượu Kim Sơn
Địa chỉ: 520 Trần Hưng Đạo, Phường Ninh Khánh, TP Ninh Bình
Rượu Kim Sơn bạn có thể mua tại ửa hàng Rượu Nếp Hương Kim Sơn . Rượu nếp được ủ men truyền thống với công nghệ hiện đại, cho vị nồng vừa đủ, hậu ngọt mềm và mùi thơm dịu của gạo nếp. Đóng chai thủy tinh cao cấp, có tem chống hàng giả và hộp quà sang trọng, lý tưởng làm quà biếu. Mức giá dao động khoảng 180‑220 000đ/chai 500 ml. Rượu Kim Sơn không chỉ là ly rượu đặc sản mà còn là biểu tượng của món quà Ninh Bình.
Rượu Kim Sơn
Kinh nghiệm thưởng thức đặc sản tại Ninh Bình
1. Thời điểm nên đi ăn – mùa nào ăn món gì ngon.
Ninh Bình thu hút du khách không chỉ đẹp bởi thiên nhiên mà còn hấp dẫn bởi ẩm thực theo mùa. Đến Ninh Bình vào mùa Xuân, thời tiết mát mẻ rất hợp để thưởng thức cơm cháy dê núi danh khiến ai cũng phải mê mẩn.
Mùa hè là lúc nắng vàng rực rỡ là thời điểm lý tưởng để thử các món thanh mát như miến lươn, cháo cá rô đồng. Tiết trời se lạnh thì món dê tái chanh hay lẩu dê là chuẩn bài món ăn này bỗng trở nên hấp dẫn đến lạ, nhất là khi ăn cùng bạn bè. Còn mùa đông thì đừng bỏ qua món ốc núi hấp sả, nóng hổi thơm lừng ăn là nhớ mãi hương vị này.
Thời điểm nên đi ăn – mùa nào ăn món gì ngon.
2. Gợi ý các quán ăn, nhà hàng địa phương chất lượng, giá phải chăng.
Để khám phá trọn vẹn hương vị Ninh Bình mà không lo “cháy ví”, giá cả hợp lý bạn nhất định phải ghé qua nhà hàng sau:
Nhà hàng Thăng Long – Bồ Lãng, Trường Yên, Hoa Lư: nổi tiếng với dê hấp lá tía tô, dê tái chanh, lẩu dê, cơm cháy sốt tim cật, không gian rộng rãi, nhân viên nhiệt tình.
Nhà hàng Hoàng Giang – Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư: chuyên dê nướng tảng, cơm cháy, view sông.
Quán Đức Dê : Số 446 Nguyễn Huệ, TP. Ninh Bình nơi dân địa phương rất hay lui tới. Các quán đều phục vụ nhanh, thân thiện.
Gợi ý các quán ăn, nhà hàng địa phương chất lượng, giá phải chăng.
3. Một số lưu ý về khẩu vị – tránh món quá nồng, quá cay.
Ẩm thực Ninh Bình đậm chất miền Bắc, nhưng vẫn có những món khá nồng và cay mà không phải ai cũng hợp vị. Món dê tái chanh, chẳng hạn, thường có mùi đặc trưng do dùng thịt dê tươi nếu không quen, bạn nên yêu cầu làm chín kỹ hơn .
Một số món như mắm tép chưng thịt hay ốc núi hấp gừng cũng khá nồng, ngon nhưng hơi nồng với người mới thử lần đầu. Ngoài ra, khi gọi món lẩu hoặc các món xào, nên hỏi trước mức độ cay để phù hợp với mình.
Một số lưu ý về khẩu vị – tránh món quá nồng, quá cay.
Du lịch Ninh Bình không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc hùng vĩ mà còn ghi dấu trong lòng người bởi những món ăn dân dã. Bài viết trên là Top 8 đặc sản Ninh Bình ăn ngay & làm quà nổi tiếng nhất nếu có dịp về miền non nước này, đừng quên lên lịch “food tour” Ninh Bình nhé.
Câu chuyện về những cuộc hành trình mới sẽ được chúng tôi gửi gắm đến mỗi khách hàng thân yêu bằng tất cả tinh thần và sự nhiệt huyết của người phục vụ tận tâm. Mỗi chuyến đi là “hành trình của sự trở về” với những giá trị truyền thống, những bản sắc văn hoá truyền thống, những nụ cười và ánh mắt chứa chan của những con người chân chất thật thà nơi miền ngược. Dải đất hình chữ S có bao điều khám phá còn đang dang dở.
Bằng tất cả sự trung thực với những giá trị sẵn có. Sinhtourvn luôn cam kết đưa đến quý khách hàng những sản phẩm du lịch uy tín và chất lượng nhất có thể với mức giá thành phù hợp nhất với mỗi lựa chọn của quý khách hàng. Hãy để chúng tôi Sinhtour.vn được đi cùng với bạn bằng sự gắn kết nhiệt thành và lòng hào sảng vốn có. Cảm ơn vì sự tin yêu !
