Đặc sản Quảng Ninh là một trải nghiệm hấp dẫn trong chuyến du lịch Quảng Ninh. Khi nhắc đến đặc sản của vùng đất này, rất nhiều du khách không chỉ muốn thưởng thức mà còn muốn mua về làm quà cho bạn bè, người thân. Đặc sản Quảng Ninh phong phú với những nét đặc trưng riêng và luôn làm hài lòng những du khách khó tính nhất. Hãy cùng Sinh Tour Việt Nam điểm qua top các món đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến với Quảng Ninh – vùng đất được ví như “Việt Nam thu nhỏ”.
Tổng hợp tour đang có Ưu Đãi Lớn:
Tư vấn chương trình tour chỉ sau 15 phút hoặc gọi Hotline 0914.79.1979
Mục lục
Top 8 món đặc sản Quảng Ninh nhất định phải thử
1. Bánh cuốn chả mực
Từ rất lâu rồi thì đặc sản Quảng Ninh luôn phải nhắc tới món bánh cuốn chả mực. Nghe qua tên thôi thì có lẽ bạn cũng hiểu được về hai thành phần chính của món ăn này gồm: bánh cuốn và chả mực. Đây thực chất là một món ăn dân dã và đã trở nên quen thuộc với người dân dọc khắp vùng biển Quảng Ninh.
Bánh cuốn chả mực giữ nguyên hương vị truyền thống của bánh cuốn và người dân ở đây đã tận dụng luôn nguồn nguyên liệu sẵn có của vùng biển là mực và chả mực và sau đó biến tấu tạo nên món bánh cuốn chả mực vô cùng thơm ngon hảo hạng. Bánh cuốn chả mực không chỉ được dùng để ăn sáng mà còn có thể trở thành bữa ăn trưa, ăn tối của người dân nơi đây cũng như du khách.
Khi thưởng thức món bánh cuốn chả mực, du khách sẽ cảm nhận hương vị vô cùng thân thuộc nhưng cũng độc đáo chẳng kém. Chả mực thường được chiên vàng với mùi thơm nức mũi và khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của mực, thơm dẻo mềm của bánh cuốn.
Địa chỉ mua bánh cuốn chả mực:
- Xôi – Bánh Cuốn Chả Mực Hạ Long – Quang Phong: Kiot C112A, Hạ Long, phường Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
- Bánh Cuốn Chả Mực Bà Yến: 36 Đoàn Thị Điểm, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
2. Ngán biển
Trong các món đặc sản được yêu thích ở Hạ Long, Quảng Ninh thì ngán biển là món ăn hết sức đặc biệt. Ngán là loài vật thuộc họ ngao, chỉ sinh sống ở vùng nước lợ và mặn. Ngán biển độc đáo không chỉ bởi nơi nó sống mà còn vì hàm lượng dinh dưỡng cực cao mà món ăn này mang lại.
Loại đặc sản này chứa nhiều chất dinh dưỡng như lipid, vitamin, glucid cùng nhiều khoáng chất khác rất cần thiết cho cơ thể. Ngán biển sau khi được đánh bắt lên được làm sạch và sau đó được người dân địa phương khéo léo chế biến thành những món ăn đặc sắc, tuyệt hảo như cháo ngán, ngán xào lăn, ngán hấp sả ớt, bún xào ngán, ngán nướng mỡ hành… Du khách khi thưởng thức món ăn này sẽ cảm nhận hương vị ngọt thanh của ngán mang lại.
Địa chỉ thưởng thức ngán biển:
- Nhà hàng Phương Nam Hạ Long: Có 2 cơ sở ở Hạ Long mà quý khách có thể ghé qua, bao gồm:
- Cơ sở 1: đường Đỗ Sĩ Hoạ, khu đô thị Cái Dăm, Bãi Cháy, Quảng Ninh
- Cơ sở 2: LV2-3, LV2-4, lô OSL 3, Sun Premier Village, Hạ Long, Quảng Ninh
- Nhà hàng Hương Duyên: số 31, tòa A chung cư Lideco, Trần Hưng Đạo, Hạ Long, Quảng Ninh
3. Nem chua, nem chạo Quảng Yên, Quảng Ninh
Có lẽ bạn sẽ thấy bất ngờ khi trong chuyến du lịch khám phá miền đất mỏ lại có một món ăn mà tưởng chừng như vùng miền nào cũng có. Rõ ràng nem chua hay nem chạo thì ở đâu cũng có, nhưng ở vùng Quảng Yên thì nem chua và nem chạo lại có sự khác biệt nhất định khiến du khách tới đây nhất định sẽ mua món ăn này về làm quà cho người thân, bạn bè.
Nem chạo Quảng Yên còn được gọi là nem thính và được làm từ các nguyên liệu đơn giản như bì lợn, thính. Những nguyên liệu này được người dân địa phương chế biến nên một món ăn hết sức đặc biệt với độ giòn, dai ngon sật sật đi cùng hương vị bùi bùi tạo nên cảm giác ngon miệng.
Còn nem chua Quảng Yên lại gây ấn tượng vì vị ngọt tự nhiên của thịt kèm theo các loại gia vị. Nem chua dùng để ăn chơi chơi cũng được, mà ăn kèm đồ ăn khác cũng ngon chẳng kém. Cả nem chua và nem chạo Quảng Yên ngonn nhất khi ăn kèm các loại lá rau sống như lá mơ, đinh lăng, lá sung… chấm kèo tương ớt hơi cay nhẹ một chút.
Địa chỉ mua nem chạo, nem chua Quảng Yên
- Nem chua – nem chạo Quảng Yên: đường Trần Hưng Đạo, Quảng Yên, Quảng Ninh
- Nem chạo gia truyền Cồ Hựu – Quảng Yên: số 3 đường Lê Quý Đôn, ngã 3 Vườn Hoa Chéo, Quảng Yên, Quảng Ninh
4. Sá sùng – Đặc sản độc đáo Quảng Ninh
Sá sùng – một loài động vật lạ cả về tên lẫn hình dạng. Dù vậy thì đây lại là một đặc sản Quảng Ninh với giá thành vô cùng đắt đỏ. Ít ai biết được rằng trước kia thì sá sùng là một trong những cống vật có giá trị lớn và quý hiếm để dâng lên vua chúa. Ngày nay cũng vậy khi sá sùng là loại hải sản có giá thành đắt đỏ với nhiều giá trị dinh dưỡng.
Sá sùng có hình dạng giống loài giun đất nhưng kích thước lớn và dày mình hơn một chút. Trong các khe đá, hang động, khé cát là nơi trú ngụ của loài hải sản này. Sá sùng chứa tới 17 loại khoáng chất và 18 loại axit amin khác nhau và tốt cho cơ thể.
Sá sùng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như sá sùng xào, sá sùng hấp hay cũng có thể phơi khô làm món sá sùng kho. Dù ở bất cứ hình thái món ăn này thì độ ngon miệng mà sá sùng mang lại là không thể bàn cãi.
Địa chỉ tìm mua sá sùng:
- Sá sùng Quan Lạn – Vân Đồn: ô 41, tổ 1, khu 6, phường Yết Kiêu, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
- Phúc Food Thương Hiệu Uy Tín: Nam Hải, đảo Cô Tô, Quảng Ninh
5. Chả mực Hạ Long
Nhắc đến ẩm thực Hạ Long, nhắc đến ẩm thực Quảng Ninh là phải kể tới chả mực. Đây là một món ăn nổi tiếng gần xa và du khách hầu như ai đi Hạ Long về cũng sẽ xách theo đôi cân chả mực. Mực để làm chả mực phải là loại mực mai tươi sống được đánh bắt trực tiếp từ biển, mình phải dày và tất nhiên là phải được giã bằng tay. Bên cạnh nguyên liệu chính là chả mực thì các nguyên liệu khác cũng sẽ được lựa chọn tỉ mỉ theo công thức nhất định và rất riêng.
Vì những lý do đó mà chả mực Hạ Long có hương vị độc đáo và chẳng thể lẫn vào đâu được. Món ăn này thường ngon nhất khi ăn kèm xôi hoặc cơm trắng. Chả mực có vị béo ngậy, đậm đà sẽ hò quyện cùng với cơm và xôi khiến du khách phát cuồng vì độ ngon của nó.
Địa chỉ mua chả mực Hạ Long:
- Chả mực Bá Kiến: ô 41, tổ 1, khu 6, phường Yết Kiêu, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
- Chả mực Thoan: điểm 36 – 37 khu thực phẩm chín chợ Hạ Long I
6. Chả rươi Đông Triều
Ở Quảng Ninh vẫn thường có câu nói “Đi đến Quảng Ninh – Nhớ rươi Đông Triều”. Thật vậy, đây là câu nói đã gắn liền với nhiều thế hệ người dân đất mỏ. Rươi Quảng Ninh là một đặc sản có giá trị cao với kích thước lớn, dày mình và chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Rươi thường được làm thành chả rươi và chả rươi đạt tiêu chuẩn khi mà những con rươi được chọn phải còn sống, có màu nâu đỏ và đi kèm mùi tanh dễ chịu. Chả rươi thành phẩm có mùi thơm nức mũi, bên ngoài giòn nhưng không được phép quá khô. Chả rươi có thể được ăn kèm bún và chấm cùng nước mắm.
Địa chỉ gợi ý mua chả rươi Đông Triều:
- Quán ăn chả rươi: số 136 đường Nguyễn Bình, Đông Triều, Đông Triều, Quảng Ninh
7. Sam biển Quảng Ninh
Bạn đã từng nghe qua món sam biển Quảng Ninh chưa? Nếu chưa thì hãy tiếp tục theo dõi bài viết này nhé. Sam biển là một món ăn đặc trưng của vùng biển Quảng Yên, Quảng Ninh. Sam biển sinh sống ở vùng ven biển những nơi thường xuyên xuất hiện mực nước thủy triều cao và sam biển thường đi theo cặp.
Sam biển có cách sơ chế vô cùng đặc biệt bởi tính lạnh trong máu nên khi cắt tiết thì máu phải chảy thành tia mới đảm bảo sam ngon nhất. Ngoài ra thì khi sơ chế sam biển, không được phép để nội tạng dính vào thịt vì điều này có thể gây dị ứng và đau bụng. Sam biển được chế biến thành nhiều món ăn độc đáo khác nhau như trứng sam nướng, sam xào miến, tiết canh sam, sam xào sả ớt… vô cùng ngon miệng.
Nhà hàng sam biển ngon:
- Nhà hàng Sam Dũng Hoa: 96 Thánh Tiên, Hồng Hải, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
- Quán Sam Bà Tỵ: số 103 phố Nguyễn Thái Bình, Hồng Hà, Hạ Long
8. Gà đồi Tiên Yên Quảng Ninh
Quảng Ninh nổi tiếng vì các món hải sản nhưng không vì thế mà những món ăn khác ở vùng đất này trở nên thiếu tính độc đáo và hấp dẫn. Trong số đó phải nhắc tới gà đồi Tiên Yên Quảng Ninh. Gà đồi Tiên Yên nổi tiếng vì phương pháp nuôi cũng như thịt gà đảm bảo dai ngon và ngọt.
Gà đồi được người dân nuôi theo phương pháp dân dã, gần gũi với tự nhiên nhất là thả rông để chúng tự chạy nhảy tìm kiếm thức ăn. Đó chính là bí quyết khiến cho thịt gà đồi Tiên Yên trở nên săn chắc và rắn
Nhắc tới đặc sản Quảng Ninh, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới gà đồi Tiên Yên. Người dân nơi đây cho biết gà được nuôi theo phương pháp dân dã, thả rông để tự tìm kiếm thức ăn. Đây chính là bí quyết giúp thịt gà luôn săn chắc, thơm ngọt và không hề nhiều mỡ. Nếu có dịp đến Tiên Yên Quảng Ninh, du khách nhất định phải thử gà luộc, gà hấp muối, gà nấu canh rượu gừng…
𝐒𝐈𝐍𝐇 𝐓𝐎𝐔𝐑 𝐕𝐈𝐄𝐓 𝐍𝐀𝐌
Add: 14 Hàng Mành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Tel: 02439.99.89.79
Hotlines:0867.664.442 – 0867.664.446
Email: info@sinhtour.vn
Website: https://sinhtour.vn/
Câu chuyện về những cuộc hành trình mới sẽ được chúng tôi gửi gắm đến mỗi khách hàng thân yêu bằng tất cả tinh thần và sự nhiệt huyết của người phục vụ tận tâm. Mỗi chuyến đi là “hành trình của sự trở về” với những giá trị truyền thống, những bản sắc văn hoá truyền thống, những nụ cười và ánh mắt chứa chan của những con người chân chất thật thà nơi miền ngược. Dải đất hình chữ S có bao điều khám phá còn đang dang dở. Bằng tất cả sự trung thực với những giá trị sẵn có. Sinhtourvn luôn cam kết đưa đến quý khách hàng những sản phẩm du lịch uy tín và chất lượng nhất có thể với mức giá thành phù hợp nhất với mỗi lựa chọn của quý khách hàng. Hãy để chúng tôi Sinhtour.vn được đi cùng với bạn bằng sự gắn kết nhiệt thành và lòng hào sảng vốn có. Cảm ơn vì sự tin yêu !
