Sapa là một địa điểm du lịch nổi tiếng ở khu vực Tây Bắc Việt Nam, được biết đến với khí hậu lạnh đặc biệt và phong cảnh quyến rũ. Vùng đất này tự hào có rất nhiều món ăn thu hút thực khách. Trong bài viết này, hãy cùng Sinhtour khám phá top 20 đặc sản Sapa thơm ngon nên ăn và làm quà nhất nhé.
Mục lục
Món ăn đặc sản Sapa thơm ngon nhất định phải thử
1. Cốn Sủi – Đặc trưng vùng cao
Bắt đầu cuộc hành trình khám phá đặc sản Sapa, chúng ta không thể bỏ qua Cốn Sủi. Đây là một món ăn có những điểm tương đồng với phở – món ăn vốn đã quá nổi tiếng của Hà Nội. Cốn sủi có nước dùng đậm đà và mặn, được nêm nếm tinh tế với các loại thảo mộc thơm. Khi ăn, bạn sẽ rắc một chút hành khô, kèm theo thịt lợn thái lát, thịt bò, trứng luộc một nửa, hạt tiêu lạc. Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và kết cấu làm cho Cốn Sủi trở thành một món ăn không thể cưỡng lại.
Bạn có thể thử Cốn Sủi tại nhà hàng Ông Hán, tọa lạc tại 436 Đường Điện Biên Phủ, Sapa. Nơi này nổi tiếng phục vụ món ăn đặc trưng này. Với mức giá trung bình từ 30.000 – 45.000 đồng mỗi bát, đây là một món ăn nằm trong danh sách đặc sản Sapa mà bạn không nên bỏ qua.
2. Cá suối nướng đậm chất Tây Bắc
Những con cá suối cỡ nhỏ là thành phần chính của món “cá suối nướng” – món ăn đậm chất Tây Bắc. Cá sẽ được nướng đến mức hoàn hảo, mang vị ngọt tự nhiên, chắc thịt và ngon miệng. Cá suối nướng Tây Bắc kết hợp tuyệt vời với một ly rượu vang San Lùng từ khu vực Tây Bắc. Để có trải nghiệm thực sự như người bản địa, bạn có thể tự mình thử bắt và nướng cá, cho phép bạn kết nối với thiên nhiên Sapa.
Nếu bạn không có thời gian và muốn thử cá suối nước, bạn có thể thưởng thức đặc sản Sapa này tại các nhà hàng sau đây (Giá trung bình cho một đĩa cá suối nướng ở Sapa khoảng 120.000 đồng):
- A Phủ Restaurant: 15 Fansipan, Sapa, Lào Cai
- Thái Bạc Restaurant: 12 Thác Bạc, Sapa, Lào Cai
3. Gà đen – Đặc sản Sapa
Gà đen hay “gà ác” là giống gà được đồng bào dân tộc H’Mông nuôi và thường được sử dụng trong ẩm thực hàng ngày. Thịt gà đen được cho là mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, làm cho nó trở thành một phương thuốc dân gian phổ biến cho những người hồi phục sau khi bị bệnh hoặc người già. Gà thường được chế biến bằng cách nướng với mật ong, giúp giữ được mùi thơm đặc biệt của nó. Sự kết hợp giữa thịt mềm, da giòn và vị chua ngọt của chanh tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thực sự khó quên. Để thưởng thức món ăn độc đáo này, bạn có thể ghé thăm các cơ sở sau:
- Gerbera Restaurant: 31 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai
- Sapa Smile: 18 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai
4. Thắng cố – Món ăn có cái tên độc lạ
Thắng cố là một món ngon thường được nhắc đến khi nhắc đến vùng Tây Bắc. Đây là một món ăn truyền thống có lịch sử kéo dài hơn một trăm năm. Được làm từ thịt ngựa, nội tạng và xương ngựa. Có lẽ nghe qua bạn có thể cảm thấy hơi “sợ hãi” từ nguyên liệu món ăn này. Tuy nhiên, một khi bạn nếm thử nó, bạn sẽ bị quyến rũ bởi hương vị riêng biệt và hương thơm khó quên của thắng cố. Có nhiều nơi khác nhau mà bạn có thể thưởng thức Thắng Cố ngon ở Sapa, với giá dao động từ 100.000 đến 330.000 đồng mỗi phần. Dưới đây là một số địa chỉ đáng tham khảo:
- Sapa A Phủ Restaurant: 15 Fansipan, Sa Pa, Lào Cai
- Cầu Mây Sapa Restaurant: 92 Ngũ Chỉ Sơn, Sa Pa, Lào Cai
5. Lợn cắp nách độc đáo
Khi tìm hiểu về ẩm thực Sapa, không nên bỏ qua món ăn có cái tên khá hài hước: Thịt lợn cắp nách.Thực tế, món ăn này được chế biến từ lợn H’Mông thả rông, có kích thước nhỏ, nặng khoảng 5-6kg/con. Mặc dù nhỏ nhưng lợn có thịt mềm và hương vị đặc biệt, với vỏ vàng giòn và thịt thơm, mọng nước không bị béo ngậy. Cái tên “Lợn cắp nách” bắt nguồn từ thói quen “cắp lợn vào nách” của người dân khi mang lợn ra chợ bán. Đó là một cái tên đặc biệt và đáng yêu cho món ăn thú vị này.
Thưởng thức một đĩa thịt lợn cắp nách kèm theo một ly rượu táo mèo chắc chắn sẽ để lại ấn tượng. Giá trung bình của thịt lợn cắp nách ở Sapa dao động từ 100.000 – 120.000 đồng/kg. Món ăn ngon và độc đáo này là một món quà hoàn hảo để mang về nhà từ chuyến đi của bạn đến Sapa. Dưới đây là một số địa chỉ thưởng thức và mua lợn nách:
- Red Dzao House: 4b Thác Bạc, TT. Sa Pa, Lào Cai
- Đỗ Quyên Restaurant: 214 Thạch Sơn, TT. Sa Pa, Lào Cai
6. Thịt trâu gác bếp: Đặc sản nức tiếng Sapa
Thịt trâu gác bếp là một món ngon nổi tiếng và được yêu thích ở Sapa. Thịt trâu được thái miếng, sau đó mang đi hun khói. Truyền thống bảo quản thịt bằng cách gác bếp nó bắt nguồn từ thói quen của người dân địa phương bảo quản thịt trong những ngày mưa. Thịt trâu gác bếp ban đầu sẽ hơi dai nhưng sẽ mềm theo thời gian và mang hương vị ngọt cùng thoang thoảng hương khói. Thịt trâu hun khói là một sự lựa chọn tuyệt vời làm quà tặng cho gia đình và bạn bè của bạn.
Giá bán lẻ thịt trâu hun khói trung bình tại Sapa dao động từ 750.000 – 850.000 đồng/kg. Giá bán buôn dao động từ 680.000 – 720.000 đồng/kg cho mua từ 5 kg trở lên.Mua thịt trâu hun khói ở những địa chỉ dưới đây:
- Duy Chiện: 57 Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai
- Chợ đêm Sapa: Điện Biên Phủ Street, Sapa, Lào Cai
- An Thịnh: Đường Cầu Mây, Sapa, Lào Cai
7. Đặc sản Sapa – Cá hồi
Nhờ khí hậu mát mẻ, Sapa là địa điểm lý tưởng để nuôi cá hồi hồi. Không giống như cá hồi từ các vùng khác hoặc các nguồn nhập khẩu, cá hồi của Sapa có thịt chắc và mọng nước, ngọt mà không nhiều mỡ. Cá hồi Sapa có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau, chẳng hạn như hấp, làm salad, chiên, hoặc thậm chí thưởng thức nó như sashimi hay ăn lẩu với nhiều loại rau tươi địa phương. Tiết trời Sapa se lạnh và sẽ thật tuyệt nếu bạn thưởng thức một nồi lẩu cá hồi Sapa.
Giá cá hồi Sapa dao động từ khoảng 230.000 – 500.000 đồng/kg, tùy số lượng, kích cỡ, chủng loại cá. Dưới đây là những địa điểm được Sinhtour đề xuất để thưởng thức cá hồi ở Sapa:
- 08 Xuân Viên Street, Sapa
- Số 12, Khu du lịch Thác Bạc, Sapa
8. Rượu táo mèo: Hương vị tinh hoa của Sapa
Khi đến thăm Sapa, một trong những điều nên làm là phải thử rượu táo mèo nức tiếng. Loại rượu này được làm bởi chính người dân địa phương, sử dụng nguyên liệu tinh khiết và ngâm táo mèo. Táo mèo phải được thu hoạch từ vùng núi Tây Bắc chứ không ở đâu khác. Sau khi lên men, rượu có màu vàng nhạt, gợi nhớ đến phong cảnh ngoạn mục của Sapa. Với hương vị đắng độc đáo và hương thơm quyến rũ, chỉ cần một ngụm sẽ đưa bạn đến trung tâm của khu vực Tây Bắc.
Hiện rượu táo ở Sa Pa có giá trung bình từ 60.000 – 90.000 đồng mỗi lít. Nếu bạn đang thắc mắc chưa biết mua rượu táo mèo ở đâu thì đây là một số gợi ý dành cho bạn
- HTX Rượu H’mông Sapa: 130 Điện Biên Phủ, Sapa
- Cửa Hàng Rượu Tây Bắc: 09 Thác Bạc, Sapa, Lào Cai
- Rượu Thóc Thanh Kim: Bản Dền, Thanh Kim, Sa Pa, Lào Cai
9. Thịt lợn muối chua
Người ta không thể bỏ qua “Thịt lợn muối chua” khi nói về kho tàng ẩm thực của Sapa. Món ăn này được chế biến bằng cách luộc thịt lợn tươi cho đến khi chín hoàn toàn, sau đó ướp với rượu vang đỏ, muối và lá quế. Thịt được để ngâm trong hỗn hợp trong hai đến ba tuần. Thịt lợn muối chua có hương vị đậm đà, mặn và hơi chua. Thịt lợn muối chua có thể được thưởng thức như một món chính hoặc phục vụ như một món ăn kèm thú vị với cơm hoặc như một món ăn nhẹ. Nhà hàng Little Sapa 2 (38 Cầu Mây, Sa Pa, Lào Cai) là một cơ sở nổi tiếng, nơi bạn có thể thưởng thức món ăn này với giá khoảng 150.000 đồng mỗi phần.
10. Bánh ngô
Bánh ngô có tên gọi khác là “páu pó cừ”. Đây là món ăn vặt ở Sapa và nguyên liệu chính từ ngô non xoay nhuyễn. Sau đó sẽ được rán lên, gói trong lá chuối để giữ độ ngọt trước khi hấp chín. Bánh ngô có vị ngọt bùi. Người Sapa thường ăn bánh ngô ở giữa buổi để chống đói. Ngày nay món ăn này phổ biến và thường được ăn trong các bữa cơm gia đình. Bánh ngô khá rẻ, chỉ từ 10.000 – 15.000 đồng/chiếc và cũng rất dễ tìm. Bạn dạo quanh một vòng các khu chợ lớn nhỏ ở Sapa thể nào cũng tìm thấy.
10 đặc sản Sapa nên làm quà
1. Thịt trâu gác bếp
Một trong những lựa chọn phổ biến nhất để làm quà tặng ở Sapa là thịt trâu gác bếp. Món ngon này được nhiều người yêu thích vì hương vị phong phú và mang nhiều ý nghĩa văn hóa. Thịt trâu được lựa chọn cẩn thận và ướp trước khi được treo trên gác bếp. Quá trình gác bếp có thể kéo dài từ 8 tháng đến 1 năm. Thịt trâu gác bếp thành phẩm sẽ cứng ở bên ngoài nhưng mềm trong từng thớ thịt. Hương vị độc đáo của thịt trâu gác bếp chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ người đam mê ẩm thực nào.
- Giá: 700.000 đồng/kg
- Địa chỉ: Chợ tình Sapa – Sapa, Lào Cai
2. Đặc sản Sapa làm quà: Nấm rừng
Sapa được biết đến với những khu rừng nguyên sinh, và cũng là nơi sản xuất nhiều loại nấm thơm và sạch. Nấm rừng thường được xào hoặc sử dụng trong các món lẩu để mang lại mùi thơm bởi vị ngọt tự nhiên của chúng. Những loại nấm này không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, khiến chúng trở thành lựa chọn cho những tín đồ ăn chay.
- Giá: 270,000 VND/kg
- Địa chỉ: Chợ đêm Sapa, Lương Định Của, Sapa
3. Chẩm chéo
Muối chẩm chéo là một đặc sản độc đáo của Sapa. Chẩm chéo được làm bằng cách kết hợp muối với các nguyên liệu địa phương khác nhau như mắc khén, thảo quả, ớt và gừng. Loại muối đặc biệt này không chỉ được sử dụng để tăng hương vị cho các món ăn như thịt gà, thịt lợn và trái cây, mà nó còn được sử dụng trong các phương pháp nấu ăn như nướng và xào, thêm hương vị cho các món ăn.
- Giá: 60.000đ/500g
Nơi mua: Chợ tình Sapa, Sa Pa, Lào Cai
4. Tương ớt Mường Khương
Tương ớt Mường Khương là đặc sản được yêu thích ở Sapa. Nó được làm từ ớt chín có hương vị cay độc đáo và đậm đà. Tương ớt Mường Khương giúp bữa ăn của bạn phong phú hơn. Bên cạnh đó nó còn được biết đến với tác dụng của nó, giúp làm ấm cơ thể trong những ngày lạnh giá ở Sapa.
- Giá: 50,000 VND/500ml
- Nơi mua: Chợ tình Sapa, Sa Pa, Lào Cai
5. Nấm tre
Nấm tre hay còn gọi là “nấm chân gà”, là một món ngon rất được săn đón ở Sapa. Loại nấm này có thịt màu trắng đặc trưng, nắp hình quạt và một lớp lông tơ mịn. Vị ngọt tự nhiên của nó làm cho loại nấm nay là nguyên liệu hoàn hảo để xào hoặc thêm vào súp. Nấm tre không chỉ là nét độc đáo của ẩm thực Sapa, mà nó còn được đánh giá cao về tác dụng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe.
- Giá: 30,000 VND/500g
- Nơi mua: Chợ Nông sản Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai
6. Mận Sapa
Mận Sapa là một trong những món quà được yêu thích và phổ biến nhất để mang về từ Sapa. Những quả mận này có vị ngọt tinh tế, giòn và vị chua nhẹ khiến chúng trở thành một món ăn nhẹ lý tưởng và làm dịu cơn khát, đặc biệt là trong những tháng hè nóng bức.
- Địa chỉ: Chợ Tình Sapa, Lương Định Của, Sa Pa, Lào Cai
7. Măng – Thứ đặc sản Sapa đầy giản dị
Măng Sapa là món quà mà bạn phải ăn thử và mua về cho gia đình, bạn bè. Măng có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như luộc, ngâm hoặc sấy khô. Mỗi phương pháp lại mang lại hương vị độc đáo khác nhau và chắc chắn sẽ gây ấn tượng với bất kỳ người đam mê ẩm thực nào.
- Giá: 200.000 đồng/kg
- Nơi mua: Chợ tình Sapa – Thị xã Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai
8. Mơ trám
Khi đến thăm Sapa, đừng bỏ lỡ việc thử mơ Trám, một đặc sản địa phương thường được chọn làm quà tặng của những du khách ghé nơi đây. Những quả mơ này có vị ngọt nhẹ, vị hơi đắng và mùi thơm đặc biệt hấp dẫn nhiều người. Ngoài việc thưởng thức chúng như một món ăn nhẹ, bạn cũng có thể sử dụng quả mơ Trám để làm đồ uống giải khát. Rắc một ít muối ớt lên chúng để tăng thêm hương vị đặc biệt.
- Giá: 75,000 VND/400g
- Địa chỉ mùa: Chợ tình Sapa, Sapa, Lào Cai
9. Rượu gạo San Lùng
Rượu gạo San Lùng được coi là một trong những báu vật của Sapa và là lựa chọn phổ biến để làm quà tặng. Đặc sản này được dân tộc Dao Đỏ chế biến bằng phương pháp truyền thống để đạt được hương vị độc đáo và thơm. Rượu vang có mùi thơm dễ chịu đặc biệt. Khi bạn đến thăm Sapa, bạn có thể có cơ hội nếm thử rượu vang mới được, vì các nhà sản xuất địa phương thường cung cấp mẫu cho du khách.
- Giá: 90.000 đồng/lít
- Nơi mua: Chợ tình Sapa, Sapa, Lào Cai
10. Hạt phỉ
Hạt phỉ là một đặc sản phổ biến khác của Sapa được nhiều người yêu thích vì hương vị đậm đà và hấp dẫn của chúng. Những loại hạt này có thể được rang và sử dụng trong các món ăn đặc trưng khác nhau của Sapa, thêm một độ giòn và hương vị thú vị. Hạt phỉ không chỉ ngon mà còn là một món ăn nhẹ bổ dưỡng, vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu.
- Giá: 50.000 đồng/kg
- Nơi mua: Chợ Nông sản Sa Pa – Thị xã Sa Pa, Lào Cai
Cho dù đó là hương khói của thịt trâu, hương vị đất của nấm rừng hay hương vị độc đáo của muối chẳm chéo… Mỗi đặc sản đều kể một câu chuyện về di sản ẩm thực phong phú của Sapa. Vì vậy, khi bạn đến thăm Sapa, hãy chắc chắn khám phá các khu chợ địa phương và mang về những món ăn thú vị này cho những người thân yêu của bạn. Đừng quên liên hệ Sinhtour để được tư vấn và sắp xếp lịch trình đi du lịch Sapa nhé.
𝐒𝐈𝐍𝐇 𝐓𝐎𝐔𝐑 𝐕𝐈𝐄𝐓 𝐍𝐀𝐌
Add: 14 Hàng Mành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Tel: 02439.99.89.79
Hotlines: 0867.664.442 – 0867.664.446
Email: info@sinhtour.vn
Website: https://sinhtour.vn/
Câu chuyện về những cuộc hành trình mới sẽ được chúng tôi gửi gắm đến mỗi khách hàng thân yêu bằng tất cả tinh thần và sự nhiệt huyết của người phục vụ tận tâm. Mỗi chuyến đi là “hành trình của sự trở về” với những giá trị truyền thống, những bản sắc văn hoá truyền thống, những nụ cười và ánh mắt chứa chan của những con người chân chất thật thà nơi miền ngược. Dải đất hình chữ S có bao điều khám phá còn đang dang dở. Bằng tất cả sự trung thực với những giá trị sẵn có. Sinhtourvn luôn cam kết đưa đến quý khách hàng những sản phẩm du lịch uy tín và chất lượng nhất có thể với mức giá thành phù hợp nhất với mỗi lựa chọn của quý khách hàng. Hãy để chúng tôi Sinhtour.vn được đi cùng với bạn bằng sự gắn kết nhiệt thành và lòng hào sảng vốn có. Cảm ơn vì sự tin yêu !
