Top 15 món ăn ngon ở Sapa nhất định không thể bỏ qua

Món ăn ngon ở Sapa chắn hẳn rất nhiều bạn khi du lịch đến đây quan tâm, Sapa không chỉ là một thị trấn sương mờ ảo với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, cùng với nhiều khu vui chơi giải trí hấp dẫn. Đến với Sapa thì không thể bỏ lỡ những món ăn đặc sắc của người dân bản địa, chính vì sự phong phú văn hóa và phong cảnh thiên nhiên đã làm nổi bật những món ăn độc đáo của ẩm thực Sapa. Trong bài viết này, hãy cùng Sinhtour khám phá top 15 món ăn ngon nổi tiếng tại Sapa để khi đặt chân đến vùng đất này bạn không bỏ sót bất kỳ món ăn đặc sản nào nhé!

Xem ngay: Kinh nghiệm du lịch Sapa tự túc 2024 chi tiết từ A – Z

1. Thịt trâu gác bếp

Món thịt trâu gác bếp đã không còn quá xa lạ khi nhắc đến, để làm lên một món thịt trâu gác bếp ngon, đậm đà, người Mông sẽ chọn những phần thịt nạc vai hoặc lưng của con trâu, loại bỏ đi những phần mỡ, để món ăn được mềm hơn. Sau khi mang rửa sạch xong sẽ đem đi tẩm ướp với nhiều loại gia vị như muối hột, lá mắc khén giá nhỏ, ớt, hạt chuối rừng và rất nhiều gia vị khác.

Cuối cùng sẽ mang thịt treo lên gác bếp hun khói cho đến khi miếng thịt khô lại và có màu đen óng bắt mắt. Khói bếp sẽ giúp thịt được bảo quản lâu hơn và mang một mùi vị đặc trưng khi hun khói. Để tăng độ ngon cho món ăn hơn du khách sẽ ăn kèm thịt cùng với chanh và bạn có thể xé từng miếng nhỏ để ăn sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị đó, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị cay của mắc khén (một loại tiêu rừng) xen lẫn là vị chua của chanh sự kết hợp này khiến món ăn trở nên thú vị hơn, cảm nhận được độ ngọt của miếng thịt trâu ngon quên lối về

• Giá tham khảo: 500.000đ / 1kg
• Địa chỉ: số 26 Đồng Lợi – thị trấn Sapa – tỉnh Lào Cai

2. Thắng Cố Sapa

Nếu bạn hỏi mọi người xung quanh ăn món gì khi đến Sapa, thì đảm bảo câu trả lời sẽ là thắng cố, một món ăn truyền thống của người dân tộc Mông, có xuất xứ từ Trung Hoa, một món ăn vô cùng độc đáo. Để món thắng cố đúng vị nhất phải do chính tay người dân tộc Mông nơi đây nấu và thời điểm ngon nhất là vào mùa đông, thời tiết se se lạnh thưởng thức bát thắng cố nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn. Nguyên liệu chính của món ăn là thịt và nội tạng ngựa, có thể thay bằng thịt trâu hoặc bò cũng rất ngon, nhưng ngon nhất vẫn là thịt ngựa. Sau khi được sơ chế sạch sẽ thì nội tạng ngựa được ninh nhừ cùng với 12 loại ra vị kết hợp lại và 30 loại thảo dược. Được nấu nóng hổi, khi nào ăn sẽ được người bán múc ra nồi lẩu và ăn kèm thêm nhiều loại rau như, cải mèo, cải ngồng, su hào,… Một món ăn khiến ai cũng phải trầm trồ trước mùi vị đặc trưng của món ăn núi rừng vùng cao Tây Bắc.

• Giá tham khảo: 100.000đ/ bát
• Địa chỉ: Chợ phiên Bắc Hà – quán A Quỳnh Sapa – 15 Thạch Sơn – thị trấn Sapa

Thông tin hữu ích: Kinh nghiệm đi chợ phiên Bắc Hà Lào Cai chi tiết từ A – Z

3. Cốn sủi 

Cốn sủi là một món ăn đặc sắc dùng mì dẹt hơi giống so với bánh phở, nhưng sẽ không ăn kèm với nước lèo mà ăn với nước sốt sánh mịn, thơm nức mũi. Đây cũng là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, một bát cốn sủi có rất nhiều topping khác nhau như mì, khoai rán giòn, thịt ba chỉ, trứng luộc. Khi ăn thêm tiêu, ớt và chút rau ăn kèm sẽ là món có hương vị gây thương nhớ không phải nơi nào cũng có. Chắc hẳn bạn đã nghe đến cốn sủi ông Há là một quán ăn quen thuộc tại Sapa, vì mì được nhào bột và cán bằng tay làm bằng thủ công, tạo nên một hương vị rất riêng cho món ăn. Nếu có dịp đặt chân đến Sapa đừng bỏ qua món cốn sủi nhé sẽ khiến bạn quên lối về khi thưởng thức món ăn này. 

• Giá tham khảo: 40.000đ / bát
• Địa chỉ: số 468 Điện Biên Phủ – thị trấn Sapa

4. Cơm lam

Cơm lam là một trong những món ăn cực kỳ nổi tiếng tại Sapa, nhiều du khách nói rằng cơm lam là món ăn “dễ” của ẩm thực Sapa đúng vậy bởi món ăn rất dễ nấu, dễ ăn và dễ tìm nguyên liệu. Những hạt gạo sau khi được chọn lựa đem vo sạch, và những loại nứa được dùng làm cơm làm phải là loại non, được chặt bỏ đầu lóng, sau đó cho gạo vào thêm nước suối đặt lên bếp lam. Khi món cơm chín người ta sẽ dằn ống nứa xuống đất để cơm chắc chắn xuống phần cuối lóng, sau khi đợi nguội sẽ bóc một nửa ra, để thấy phần cơm trắng, thơm ngon. Để món cơm lam thêm vị ngon sẽ kết hợp với thịt nướng hoặc chấm muối vừng, thịt gà, cá nướng thơm cả một góc phố Sapa. 

Khi đến Sapa bạn có thể thấy được những món cơm lam xuất hiện ở khắp mọi nơi từ những quán nhỏ ven đường đến những nhà hàng cao cấp. Chỉ như vậy đã chứng tỏ món cơm lam có một sức hút vô cùng lớn trong những món ăn tại Sapa.

• Giá tham khảo: 30.000đ
• Địa chỉ: phố Cầu Mây – thị trấn Sapa – tỉnh Lào Cai.

5. Lợn cắp nách

Đến Sapa món ăn nhất định phải thử là lợn cắp nách, sở dĩ được mọi người gọi cái tên độc đáo như vậy bởi những con lợn được thả rông trên sườn núi tự kiếm ăn, chạy nhiều khoảng chừng 4 – 5kg sẽ được người dân địa phương cắp nách và đem xuống chợ phiên cuối tuần để bán.

Mỗi con lợn được chế biến cẩn thận tẩm ướp gia vị đậm đà sau đó sẽ được đem đi nướng than hồng cho đến khi thấy lớp da được vàng óng bắt mắt, giòn tan nhưng vẫn giữ được vị ngon ngọt của thịt bên trong. Do được thả rông và kiếm ăn nên có độ rắn chắc, và khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt với những con lợn được nuôi, vừa dai vừa mềm, mùi thơm của lá móc mật và sự đậm đà của nước chấm khiến món càng trở lên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

• Giá tham khảo: 150.000đ/ đĩa
• Địa chỉ: Hoa Đồng Tiền – 29 Cầu Mây – thị trấn Sapa 

Xem thêm: 25+ địa điểm du lịch Sapa nhất định phải trải nghiệm 2024

6. Bánh hạt dẻ nướng

Bánh hạt dẻ Sapa vạn người mê, những chiếc bánh thơm phức được ra lò nóng hổi, đây là một trong những món ăn được rất nhiều du khách mang về làm quà cho người thân và bạn bè khi đến thị trấn Sapa. Chiếc bánh hình tròn, nhìn giống với bánh pía của miền Nam nhưng bản sẽ to và dẹt hơn. Nhân bánh được làm bằng hạt dẻ xay nhuyễn, thêm một chút bơ và đậu xanh mềm tạo nên một hương vị đặc biệt. Vỏ bánh hạt dẻ được làm từ bột mì cán mỏng mịn, buổi tối đi dạo thưởng thức món bánh được nướng nóng hổi trên bếp tại phiên chợ dưới thời tiết se se lạnh thì còn gì thú vị hơn, một trải nghiệm thú vị tại vùng cao. Nếu đến Sapa chưa biết mua gì về làm quà cho người thân thì đây sẽ là sự lựa chọn đúng đắn dành cho bạn.

• Giá tham khảo: 10.000đ/ cái
• Địa chỉ: Trung tâm thị trấn Sapa

7. Lẩu cá hồi 

Khi đến du lịch Sapa bạn không thể bỏ qua món lẩu cá hồi đặc sản tại Tây Bắc, món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và lạ miệng khiến nhiều du khách yêu thích khi đến đây. Cá hồi được người dân nuôi trồng tại chân núi Thác Bạc, so với những loại cá được nhập khẩu từ những nơi khác thì cá nuôi tại Tây Bắc vẫn ngon, chắc thịt hơn rất nhiều, hương vị khiến ai cũng phải say đắm. Để có một nồi lẩu cá hồi ngon cần rất nhiều nguyên liệu đi kèm như xương ống heo, cà chua, đậu non, dầu cá hồi, nấm hương,..Khi ăn bạn sẽ ăn kèm với món bún tươi, mì tông hoặc miến khô và một số loại rau nhúng lẩu. Miếng cá hồi thơm ngon béo ngậy xen lẫn sợ chua ngon đậm đà của nước lẩu. Cá hồi Sapa có một màu hồng cam rất bắt mắt ngoài món lẩu cá hồi ra thì du khách có thể ăn gỏi cá hồi, cá nướng mọi,..rất thú vị. Nếu đã đến du lịch Sapa mà không thưởng thức món lẩu cá hồi thì chắc chắn là một điều thiếu sót lớn dành cho bạn.

• Giá tham khảo : 300.000đ / nồi lẩu
• Địa chỉ: Quấn A Phủ – 15 Fansipan – thị trấn Sapa 

8. Rau mầm đá

Mầm đá không chỉ xuất hiện trong những câu chuyện của Trạng Quỳnh mà ở Sapa rất nổi tiếng với rau mầm đá một loại rau quý hiếm. Rau mầm đá vốn là một loại rau cải , đặc sản hiếm có chỉ xuất hiện tại rừng núi Tây Bắc, có nhiều nhất tại Sapa. Loại rau này quý hiếm bởi một năm chỉ có một lần, vào tháng 9 – tháng 2 hàng năm, khi nhìn bên ngoài giống với cây cải ngồng mà chúng ta thường dùng để ăn, đặc biệt có phần bẹ rất to mọc tủa xung quanh khiến bạn liên tưởng đế búp măng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, hơi giòn và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Rau mầm đá bạn có thể luộc , xào thịt muối chua,..rất nhiều cách chế biến khác nhau. Nhưng luộc vẫn được nhiều du khách không chỉ bởi sự đơn giản mà còn giữ được độ xanh, giòn  ăn kèm với mắm kho quẹt, xì dầu thì món ăn này sẽ khiến bạn quên lối về. Nếu xào với thịt bạn có lựa chọn thịt heo, thịt bò hay thịt trâu đều rất ngon. 

• Giá tham khảo: 45.000đ/ 1kg
• Địa chỉ: chợ phiên Sapa

Xem thêm: Top 10 khách sạn tại Sapa xịn xò nhất năm 2024

9. Xôi bảy màu

Nếu đến du lịch Sapa nhất định phải thưởng thức món xôi bảy màu hay còn gọi là xôi ngũ sắc với nhiều màu sắc nổi bật đẹp đến mê hồn. Chỉ cần dạo quanh thị trấn Sapa là bạn sẽ bắt gặp những các cô gánh hàng rong với những chiếc thúng bên trong lặng trĩu đầy màu sắc. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo thơm của những hạt gạo nếp được chọn lọc kỹ lưỡng, hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt không lỡ thưởng thức. Để có món xôi dẻo thơm như vậy được người dân chọn lựa chọn ra những hạt gạo tròn và mẩy, người nấu xôi cũng phải có những công thức riêng. Màu sắc của xôi được từ cây lá rừng có sẵn trong tự nhiên như : hoa vàng, tro bếp, gấc, lá dứa,..để cho nhiều màu vàng, lá cây, tím cực kỳ bắt mắt,..Mỗi một màu sắc đều mang một hương vị và tượng trưng khác nhau.

• Giá tham khảo: 10.000đ / túi
• Địa chỉ: chợ xung quanh thị trấn Sapa

10. Cá suối nướng

Cá suối nướng là một trong những món ăn nổi tiếng tại Sapa nếu bỏ qua món này bạn sẽ cảm thấy hối tiếc , khi không thử qua. Được thiên nhiên ban tặng những dòng suối mát lạnh, loài cá suối có kích thước khoảng 2 – 3 ngón tay, chúng thường đi thành đàn. Cá suối sau khi được bắt sẽ được đem đi chế biến, ướp gia vị đậm đà, sau đó được nướng lên than hồng, bạn sẽ không cảm nhận được vị tanh khi ăn, mà thay vào đó là hương vị tươi ngon vàng óng cho món ăn mà nhất định bạn nên thử dù chỉ một lần.

• Giá: 50.000đ / đĩa
• Địa chỉ: Nhà hàng A Phủ – đường Fansipan

11. Gà đen

Đúng với tên gọi, gà có một màu đen từ lông cho đến thịt và xương, là một màu đen đây là giống gà đặc trưng của khu vực phía Tây Bắc, còn có tên gọi khác là gà ác. Những con gà đều được người dân thả rông ngoài vườn tự kiếm ăn với các loại rau rừng, giun, sâu,..nên khi ăn bạn sẽ thấy thịt rắn chắc và thơm ngon. Để nấu một món gà đen ngon bạn cần có đầy đủ gia vị cho món ăn này quét một lớp mật ong và để trong một khoảng thời gian để ngấm gia vị, sau đó đem đi nướng, da bên ngoài giòn thơm đậm hương vị mật ông khiến ai cũng muốn thử. Đặc biệt món gà thì không thể thiếu nước chấm đi kèm tiêu, chanh, ớt là món chấm ngon nhất khi ăn gà đen, đã trở thành một món ăn không thể thiếu khi đến Sapa. Tuy nhiên nhiều du khách vẫn thích chế biến theo cách truyền thống hơn là món hầm thuốc Bắc nó sẽ mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng hơn.

• Giá tham khảo: 200.000đ/ 1kg
• Địa chỉ: số 4B Thác bạc – thị trấn Sapa

Tham khảo: Top 15 món quà lưu niệm Sapa nên mua khi đi du lịch

12. Lẩu cá tầm

Ngoài những món ăn như cá hồi, thịt trâu gác bếp, bánh hạt dẻ,…thì một món không kém phần hấp dẫn chính là lẩu cá tầm cũng được rất nhiều du khách yêu thích. Cá tầm có màu trắng hồng nhẹ, vân vàng nhiều thịt và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, có giá trị kinh tế cao. Thưởng thức một nồi lẩu cá tầm vào một tiết trời se se lạnh sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng tuyệt vời, khi ăn có vị ngọt, vị chua, cay cay hòa quyện lại , cắn một miếng cá tầm tan ra trong miệng thật thú vị, ăn kèm với rau rừng thật thú vị một món ăn không thể bỏ qua.

• Giá tham khảo : 250.000đ / lồi
• Địa chỉ: số 66 Fansipan – thị trấn Sapa

13. Rượu táo mèo

Quả táo mèo hay có tên gọi khác là quả sơn tra từ lâu đã nổi tiếng với du khách khi đến Tây Bắc. Khi nhắc đến táo mèo mọi người thường nghĩ ngay đến Trạm Tấu và Mù Cang Chải thuộc tỉnh Yên Bái, tuy nhiên nơi mà phải nghĩ tới đầu tiên chính là Sapa – Lào Cai. Để làm được rượu táo mèo cũng trải qua nhiều công đoạn khác nhau, từng quả sẽ được người dân mang đi rửa sạch, trải qua những bước ngâm. Thời điểm rượu thơm ngon là khoảng 6 – 8 tháng đạt đủ độ thơm ngon và bổ dưỡng, nhâm nhi chút rượu táo mèo và những món ăn đặc sản Sapa còn gì tuyệt vời hơn.

• Giá tham khảo : 200.000đ / chai 
• Địa chỉ: khu chợ Sapa

Tham khảo: Lịch trình du lịch Sapa 2 ngày 1 đêm chi phí tiết kiệm nhất 2024

14. Bánh trôi tàu

Mỗi khi thời tiết Hà Nội bước sang mùa thu thì món bánh trôi tàu lại được rất nhiều du khách đón nhận. Tuy nhiên, khi đặt chân đến thị trấn sương mờ, bạn sẽ được thưởng thức hương vị khác biệt của món bánh trôi tôi, mang đậm hương vị độc đáo của người dân nơi đây. Buổi sáng sớm dạo quanh khu chợ Sapa hay khu phố Cầu  Mây, bạn sẽ ngửi được mùi thơm thoang thoảng của gừng cay nóng. Một bát nóng hổi trong đó có 2 – 3 viên bánh nhân bên trong là đậu xanh thơm ngon mềm mịn khiến ai cũng phải thích thú, kết hợp với màu vàng của nước gừng nóng khiến nhiều du khách cảm thấy vui vẻ khi được thưởng thức món ăn tuyệt vời này, giữa cái thời tiết se se lạnh của thị trấn Sapa.

• Giá tham khảo: 15.000đ/ bát
• Địa chỉ: khu chợ trung tâm thị trấn Sapa

15. Bánh tráng nướng, trứng nướng

Ở Sapa, người dân nơi đây đã tận dụng những loại thực phẩm “ cây nhà lá vườn” như: ngô , khoai, trứng,…để nướng dưới cái thời tiết se se lạnh tại đây. Đó đều là những món ăn quá quen thuộc, xuất hiện rất nhiều ở Hà Nội vào mùa đông. Nhưng khi đến Sapa bạn có cơ hội thưởng thức tại một khung cảnh hoàn toàn khác khiến bạn cảm thấy vừa lạ, lại vừa quen. Ngô khoai đều là những thực phẩm do bà con trồng và nuôi được nên rất an toàn, vì vậy chúng mang một hương vị khác lạ. Ngô, khoai nướng trên bếp than đang cháy hồng cho đến khi vàng bên ngoài, khi ăn khoai bạn sẽ cảm nhận được độ bở, thơm và bùi của khoai miền núi, bắp ngô không quá to nhưng hạt đều và rất ngon. Nếu đến Sapa mà không thưởng thức khoai, ngô, trứng nướng thì quả thực là điều thiếu sót lớn.

• Giá: 5.000đ/ bắp, khoai, trứng
• Địa chỉ: trung tâm thị trấn Sapa

Xem ngay: Tour du lịch Sapa 2 ngày 1 đêm ưu đãi chỉ còn 1850k

Trên đây là những chia sẻ của Sinhtour về top 15 món ăn ngon tại Sapa mà bạn không thể bỏ qua. Hy vọng với những thông tin hữu ích này sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc “ Ăn món gì ngon tại Sapa”. Hãy lên cho mình danh sách những món ăn tại Sapa, để không bỏ lỡ bất kỳ món ăn nào. Mong rằng bạn sẽ có một chuyến đi thú vị khi đến vùng cao Tây Bắc một chuyến du lịch ý nghĩa trong thời gian tới. Nếu bạn có những thắc mắc gì hãy liên hệ ngay đến chúng tôi để được tự vấn nhiệt tình nhất nhé. 

𝐒𝐈𝐍𝐇 𝐓𝐎𝐔𝐑 𝐕𝐈𝐄𝐓 𝐍𝐀𝐌

Add: 14 Hàng Mành, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Tel: 02439.99.89.79

Hotlines: 0867.664.442 – 0867.664.446

Email: info@sinhtour.vn

Nguyễn Khuyên

Câu chuyện về những cuộc hành trình mới sẽ được chúng tôi gửi gắm đến mỗi khách hàng thân yêu bằng tất cả tinh thần và sự nhiệt huyết của người phục vụ tận tâm. Mỗi chuyến đi là “hành trình của sự trở về” với những giá trị truyền thống, những bản sắc văn hoá truyền thống, những nụ cười và ánh mắt chứa chan của những con người chân chất thật thà nơi miền ngược. Dải đất hình chữ S có bao điều khám phá còn đang dang dở.

Bằng tất cả sự trung thực với những giá trị sẵn có. Sinhtourvn luôn cam kết đưa đến quý khách hàng những sản phẩm du lịch uy tín và chất lượng nhất có thể với mức giá thành phù hợp nhất với mỗi lựa chọn của quý khách hàng. Hãy để chúng tôi Sinhtour.vn được đi cùng với bạn bằng sự gắn kết nhiệt thành và lòng hào sảng vốn có. Cảm ơn vì sự tin yêu !

sinhtour.vn